Jantar - almoço - sobremesas - DIY - dicas caseiras - vlogs - bate-papo - reciclagem - pensamentos - faça você mesmo suas festinhas - RENDA EXTRA doces/salgados/artesanatos. Aqui tem de tudo um pouco com muito amor. Bem vindos.
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18 de ago. de 2016
5 de ago. de 2016
Produtos para casa (limpeza - higiene - alimentos) que comprei esse mês de agosto na Loja de R$ 1,00
Olá meus amores como vão
Eu sempre publico em vídeos minhas comprinhas feitas na loja de R$ 1,00 que vou numa cidade próxima de casa. Pelo menos 1 vez por mês vou pra lá e aproveito para passar nessa loja que se chama LOJÃO do 1,00 que fica em SP.
Tem de tudo, tudo dentro da validade, bom pelo menos o que eu já comprei nunca estava para vencer, pelo contrário, estão na validade igual de supermercado
Lógico também que já aconteceu de comprar algumas coisas e eu não gostar como por exemplo um desinfetante laranjão de 1 litro que comprei uma vez e tinha cheiro de urina, e o detergente super aguado...então mesmo que troquem a marca do detergente não arrisco mais.
Agora vou mostrar a seguir o que comprei esse mês, ao todo gastei R$ 105,00 mas não aparece tudo nas fotos pois comprei algumas coisas repetidas
Cada item eu paguei R$ 1,00, quando for fora disso sendo cada um por R$ 1,00 eu aviso abaixo da foto
Batata palha super crocante e saborosa e Batata tipo salgadinho (amei)
Lá tem uma variedade tremenda de refris nessas mini garrafinhas, eu compro sempre para lanchinho da minha filha, sempre pego sucos em caixinhas e esses refris que comprei ao todo 20 entre o suco e refri, mas esqueci de tirar foto do suco
Lá também tem uma variedade ENORME de potes grandes e pequenos com tampa...Mas tem que ficar de olho, tipo pegar o pote na mão e ver se realmente tem firmeza porque já vi alguns muito fraquinhos, mas esse da foto cabe 6 xícaras chá de arroz cozido e é ótimo
Aqui tem um saquinho de azeitonas verdes sem caroço (amei)
Os cookies são mega maravilhosos e compro sempre para o lanche da minha filha
Masss como nem tudo são flores as balas de gomas (3 por R$ 1,00) estavam sem gosto
Mais batata palha
Sempre tem variedade de bolachas...a de limão acima maravilhosa, mas essa de chocolate parece que foi feito a base de água com açúcar pois se fechar o olho nem se nota que é de chocolate
uma pena pois já comprei lá varias marcas de bolachas recheadas nada conhecidas e adorei.
Desculpe a foto virada, mas essa Maria Mole é mega ótima
Adorei esse molho com pedaços de tomate e a maionese ótima também
O granulado é muito bom, o queijo não é ralado e sim em pó e não está de acordo com a foto mas na hora que coloca em cima do macarrão e molho nem se nota diferença de ser em pó - é uma delícia
O milho eu ainda não usei, mas assim que eu usar conto aqui o que achei
O Tirolzinho é um achocolatado ótimo
O bolo da Barbie amei, muito bom para lanche e os tubinhos de chocolate são ótimos
Essa bucha é ótima pois limpa mesmo profundamente e o sabão que mal aparece (desculpe) é de coco e limpa tudinho mesmo
A bolacha salgada é uma delícia
Suco em pó super aprovado, esse tem sabor e cor, vale a pena e são 3 unidades por R$ 1,00 sendo livre a escolha dos sabores
Na foto acima tem de limão - pera - goiaba
Uva - morango - laranja
Na loja tinha muitos sabores mas procuro pegar o que o pessoal mais toma em casa, mas dessa vez peguei apenas 1 de pera e 1 de goiaba para experimentar e adorei
Esse sabão em pó é ótimo, tira até a gordura mais difícil e vem com um perfume de amaciante
Aqui mais 2 potinhos - tampa verde e amarela - ótimos e 3 caixinhas de palitos de dente por R$ 1,00
Lá tem uma variedade enormeeeee de descartáveis para festa, dá vontade de levar um de cada....na foto acima pacote com 25 copos descartáveis de 180 ml - firmes e ótimos e a esponja também é ótima
Não, não é detergente, acreditem, tive que colocar num ponto escondido em casa porque a embalagem confunde. É desinfetante de pinho e adorei, deixa a casa mega perfumada
Acima bloquinho tipo post-it vem com 3 com 1 cm e meio - a cola eu achei fraca mas dá pra usar
Os curativos são ótimos, e o lustra móveis limpa mesmo e deixa um perfume maravilhoso mas é bemmmm liquido
Touca de banho que infelizmente para meu cabelo super cumprido não deu, tenho que colocar duas toucas mas serve normalmente em cabelos até os ombros e ela é firme, o pacote vem com 2 unidades por R$ 1,00
O pote do meio é um creme para os pés e adorei, porque meu pé estava ressecado e melhorou
O creme de pentear é ótimo
Aqui não resisti, comprei 1 pacote de convite de aniversário, não abri ele ainda, mas vou começar a comprar as coisas para o aniversário de minha filha para o ano que vem e vou compartilhando com vocês, esse convite se não me engano são 8 no pacote
e 20 guardanapos no pacote Regina que vou usar para decorar uma porta
Papel manteiga (ainda não usei esse)
A pasta de dente é ótima
O aparelho é bom e a escova de mamadeira é bem firme, comprei para lavar as garrafinhas da escola da minha filha
Por último comprei esse cesto de lixo para pia que vem com tampa super fofo
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Beijos e até a próxima postagem
11 de jul. de 2016
Renda extra - bolo no potinho
Olá meus amores como vão
Anotem essa receitinha deliciosa, refrescante e a decoração super fácil de fazer
Neste potinho tem um bolo de coco delicioso, creme de coco e fitas de coco, calda básica
Para o BOLO DE COCO:
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa cheia de fermento em pó
2 colheres sopa de leite em pó
100g de coco ralado
1 xícara e meia chá de açúcar
4 colheres sopa de margarina ou manteiga com ou sem sal
1 xícara e meia de água morna
2 ovos inteiros
Numa vasilha misture a farinha de trigo com o fermento e deixe descansar por 2 minutos.
Numa tigela misture bem com uma colher o leite em pó - o coco ralado - o açúcar - a margarina - a água morna e os ovos...em seguida junte aos poucos a farinha com o fermento reservado..
Caso queira uma massa mais leve acrescente mais meia xícara chá de água morna.
Leve para assar a 210º por aproximadamente 45 minutos.
Deixe o bolo esfriar completamente e esfarele aos poucos para ir usando no potinho.
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Para o CREME DE COCO
1 litro de leite integral
4 colheres sopa bem cheia de farinha de trigo
2 xícaras chá de açúcar
3 colheres sopa de essência de coco
50 g de coco ralado
Numa panela ainda com o fogão desligado misture bem o leite com a farinha de trigo, em seguida junte o açúcar, a essência. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar cremoso. Desligue e em seguida misture o coco ralado.
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Para as FITAS DE COCO para decorar
Compre um coco inteiro, retire os gomos de coco (procure soltar em pedaços grandes com ajuda de uma faca com cuidado), pegue um ralado e passe o coco para formar as fitas
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CALDA BÁSICA
Misture bem 1 xícara chá de água com meia xícara chá de açúcar até ficar transparente. Pronto para usar.
MONTAGEM:
No fundo do copinho coloque uma colher sopa de creme de coco
Por cima uma camada de bolo esfarelado
Por cima banhe com calda (apenas 1 colher sopa)
Por cima outra camada de creme
Bolo
Calda
Coloque até chegar ao topo do seu pote nessa sequência e finalize com creme de coco
Em seguida decore com as fitas de coco
Você pode decorar apenas como coco ralado, coco ralado queimado, bolachas recheadas de coco - é só triturar....
Me acompanhe pelas redes sociais clicando nos ícones ao lado direito ou esquerdo aqui do blog
Beijos e até a próxima postagem
7 de jul. de 2016
Morreu hoje Guilherme Karam
Nossa que tristeza agora.
Acabo de abrir o site da Globo.com.br e logo vejo essa notícia que nosso querido Guilherme Karam faleceu.
Meus profundos sentimentos a família.....
4 de jul. de 2016
Mousse de leite de coco para recheio e cobertura de bolo e bolo no potinho
Olá amores como vão
Anotem ai essa receita que faço toda semana e deixam nossos bolos no potinhos magníficos
Aproveitem e se inscrevam no meu canal no youtube com novidades toda semana, é só clicar aqui ao lado direito ou esquerdo do blog na fotinho de indicação que você é direcionado logo pra lá, ou procure no Youtube por Fátima Paulista
Na batedeira em velocidade máxima bata por 10 minutos 1 lata de leite condensado, 100 ml de leite de coco, 100 g de creme de leite caseiro (já passei essa receita de creme de leite caseir), 2 colheres sopa bem cheia de emulsificante.
Bata até ficar como na foto acima, quando você levanta o batedor e o mousse estica
Dica:
Uso para rechear e cobrir:
Bolo no potinho
Bolos de festa
Ovo de colher
Coração de colher
Bolo bombom
Mousse no potinho
Mousse de copinho
Mousse de colher
Validade:
Congelado em um pote com tampa = 2 meses e para descongelar é só tirar do freezer e levar a geladeira por 1 hora antes de usar
Congelado com bolo no potinho//mousse//demais chocolates = 2 meses e para descongelar é só tirar do freezer e levar a geladeira por o minimo 2 horas antes de entregar a seu cliente
Dentro da geladeira = validade de 6 dias
Perguntas e dúvidas é só escrever sua mensagem aqui em baixo nos comentários
Beijos
30 de jun. de 2016
Mousse de morango na travessa
Olá amores como vão
Bora fazer uma delícia para o final de semana?
Hoje esse delicioso mousse de travessa
Vamos precisar de:
- 1 bolo de chocolate esfarelado, se quiser pode fazer minha receita aqui no meu blog
- calda para molhar o bolo = 1 xícara chá de água e meia xícara chá de açúcar, mexe bem até ficar transparente, não leve ao fogo
- 1 pacote de bolachinha tortinha, esse da foto é de cereja com chocolate
- 1 receita de mousse = na batedeira bata por 12 minutos 1 lata de leite condensado, 5 colheres sopa de pó de sorvete sabor morango, 1 colher sopa cheia de emulsificante, meia xícara chá de leite.
- 1 caixa de morangos picados
MONTAGEM
No fundo da travessa passe uma camada de mousse
Por cima uma camada de morango picado
Por cima uma camada de bolo esfarelado
Por cima molhar o bolo com a calda, apenas leves colheradas para não encharcar
Por cima uma camada de mousse
Por cima uma camada com o restante do morango
Por cima bolo
Por cima molha com a calda
Finaliza com mousse
Decora com a bolacha tortinha.
DICA DE VENDA
Venda em travessas, você pode comprar aquelas travessas de acrílico, fazer uma bem bonita, tirar uma foto bem legal e divulgar para seus amigos e clientes nas redes sociais. Nesse caso a cliente compra já com a travessa. Você pode sugerir para a cliente trazer a própria travessa e lhe conceder um desconto de 10%. Garanto que ela vai ficar feliz com o desconto.
Outra idéia é fazer em potinhos e vender como Bolo no pote com mousse de morango
Beijos amores e boa semana a todos
29 de jun. de 2016
Pão caseiro - Também uso esse pão nos meus sanduíches no potinho
Olá meus amores como vão
Hoje compartilho com vocês a receita desse pão super fácil que uso principalmente nos meus quitutes no potinho como sanduíches e tortinhas, também é legal fazer na forma de buraco no meio igual a foto acima e vender ele inteiro, ou vender em fatias, ótimo para café da manhã.
Para sanduíche no potinho eu esfarelo.
No meu canal no youtube (Fátima Paulista Youtube) tenho receitas feitas com esse pão.
https://www.youtube.com/watch?v=GN3bKZ99nl8
Numa bacia junte 4 1/2 de farinha de trigo e 2 sachês de fermento seco (20 g), mexa bem e deixe descansar por 2 minutos. Em seguida junte 1 1/2 xícara chá de água morna, 2 ovos inteiros levemente batidos com um garfo, 4 colheres sopa de óleo, 1 colher sobremesa de sal e 4 colheres sobremesa de açúcar
Mexa por 3 minutos sem parar.
Fica uma massa grudenta
Unte uma forma com margarina e enfarinhe, coloque a massa do pão nela e leve para assar a 180 graus até dourar por cima
Super prático e fica uma delícia
Compartilhem, beijos
23 de jun. de 2016
Bolo de chocolate no potinho com mousse de morango e mousse de leite condensado
Olá meus amores como vão
Hoje vim compartilhar mais uma receitinha com sucesso de vendas para vocês
Bem simples, rende e fica maravilhoso
Aproveitem para me acompanhar nas redes sociais que estão localizadas ao lado direito aqui do blog
Se tiver alguma pergunta ou dúvida é só preencher o formulário aqui do lado esquerdo do blog que lhe respondo com muito carinho
Bora pra receitinha
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VAMOS PRECISAR DE:
*1 pacote de bolachinhas tortinhas de morango (ou outro sabor que preferir) para decorar seus potinhos
*potinhos variados descartáveis com ou sem tampa (os da foto são com a tampa fixa de 120 ml que comprei na loja KM Embalagens em São Paulo (não é fazendo propaganda mas o pessoal me pergunta bastante qual o nome da loja onde compro as embalagens descartáveis)
* 1 receita de bolo de chocolate (se quiser minha receitinha é só copiar o link abaixo e colar na sua página que você é direcionado para minha postagem de bolo de chocolate = Bolo de chocolate para bolo no pote = http://casadafafis.blogspot.com.br/2016/06/bolo-de-chocolate-que-uso-nos-meus.html#links
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MOUSSE DE LEITE CONDENSADO
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 xícara chá de leite
meia xícara chá de açúcar
2 colheres sopa bem cheia de emulsificante (que serve para dar volume senão fica muito pouquinho sem ele)
Bata tudo na batedeira por:
* batedeira planetária de 8 a 10 minutos
* batedeira comum de 12 a 15 minutos
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MOUSSE DE MORANGO
1 e meia xícara chá de leite
1 xícara chá de açúcar
1 sache de suco em pó sabor morango (qualquer marca)
2 colheres sopa bem cheia de emulsificante
Antes de ligar a batedeira coloque na tigela e mexa bem com uma colher o leite com o suco em pó, em seguida junte o açúcar e mexa bem e seguida junte o emulsificante e ligue a batedeira em velocidade máxima por:
* batedeira planetária de 8 a 10 minutos
* batedeira comum de 12 a 15 minutos
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CALDA SIMPLES FRIA
Numa jarrinha misture bem até ficar transparente 1 xícara chá de água com meia xícara chá de açúcar (se quiser pode acrescentar 1 colher sopa de essência de baunilha)
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MONTAGEM:
No fundo do pote coloque uma camada generosa de mousse de morango
Por cima coloque uma camada de bolo de chocolate esfarelado
Molhe com 2 colheres sopa de calda
Por cima finalize com uma camada de mousse de leite condensado até o topo
Decore com uma bolachinha/tortinha de morango
Eu vendo um potinho desse de 120 ml a R$ 4,00 por ter 2 sabores
Quando eu coloco apenas 1 sabor de mousse eu cobro 120 ml de R$ 3,00 a R$ 4,00
Você pode CONGELAR ESSE MOUSSE = Sobrou mousse ou você já quer fazer mais mousse para sobrar?...para não perder é só congelar....Coloque o mousse já pronto dentro de um pote de plástico com tampa e leve ao freezer por até 2 meses e para descongelar é só tirar do freezer e passar para a geladeira por 1 hora que já está no ponto normal para usar em seus potinhos. Nunca descongele no microondas pois vira água....e ao descongelar fica normal (não se preocupe que não fica aguado)
Você pode vender esses mousses como Mousse no Potinho, pode usar esses mousses para rechear pão de mel - bombons - alfajor, fazer essa receitinha na Páscoa como ovo de colher, fazer coração de chocolate de colher....
Recheie trufas e leve ao freezer e venda como trufa de sorvete, rende muito, aqui chego a vender a R$ 1,00 de tanto que rende.....
Você pode colocar em potinhos com tampa, levar ao freezer e vender como Sorvete de mousse que ficam bem macios e nunca endurece
VALIDADE DA RECEITA AQUI POSTADA: Na geladeira e refrigerado em compartimentos tipo isopor - bolsas térmicas é de 5 dias, então você pode fazer bastante, congelar e tirar aos poucos do freezer e vender sempre fresquinho
Fora da geladeira sem refrigeração ( tipo festas) = consumir no mesmo dia
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21 de jun. de 2016
Como fazer bolo de festa simples (mousse de chocolate com raspas de chocolate)
Olá meus amores como vão
Amo fazer esse bolo em casa e toda vez que eu faço não dura 2 dias
Anota ai o que vamos precisar
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MASSA:
6 xícaras chá de farinha de trigo
4 xícaras e meia chá de açúcar
2 xícaras chá de achocolatado de qualquer marca
3 colheres sopa de fermento em pó
3/4 de xícara de óleo
3 xícaras chá de água morna
3 ovos inteiros
Misture a farinha de trigo com o fermento e deixe descansar por 3 minutos, em seguida junte o achocolatado e o açúcar e misture. Junte os ovos inteiros, o óleo e mexa bem e em seguida junte a água morna e mexa até formar uma massa lisa
Procure fazer na ordem acima porque se coloca antes tudo junto corre o risco da água morna cozinhar seu ovo.
Leve para assar por mais ou menos 50 minutos a 210 º.
Espere o bolo esfriar totalmente, desenforme e corte ao meio.
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CALDA FRIA
Faça uma calda simples colocando em uma jarrinha 1 xícara chá de açúcar e 2 xícaras chá de água, mexa bem até ficar transparente
COBERTURA E RECHEIO
MOUSSE DE CHOCOLATE
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2 xícaras chá de achocolatado
2 xícara chá de leite comum
2 colheres sopa bem cheia de emulsificante
1 xícara chá de açúcar
Coloque tudo na batedeira e mexa bem com uma colher.
Cubra sua batedeira com um pano para não voar leite pra todo lado
Bata na velocidade máxima por:
* batedeira planetária = bater de 8 a 10 minutos
* batedeira comum = bater por 15 minutos
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CHOCOLATE EM BARRA
Pique 300g de chocolate em barra do seu gosto que pode ser aquelas barras de 1 kg ou então barrinhas menores comprados em supermercados
Pode ser branco - preto - meio amargo ou até fracionado
Eu uso sempre em minhas coberturas chocolate fracionado Confeiteiro
Piquei grosseiramente
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MONTAGEM
Corte o bolo ao meio e coloque uma das partes em um prato
Molhe com a calda com ajuda de uma colher
Recheie com uma parte do mousse, pelo menos 2 dedos
Coloque a segunda parte do bolo
Molhe com a calda (procure molhar bem os cantinhos)
Com ajuda de uma espátula reboque primeiro todo o bolo, assim se tiver algum farelinho vai prender na cobertura
Em seguida com uma quantidade bem generosa de mousse cubra todo o bolo (você pode usar bico de confeitar, mas se quiser igual da foto use uma colher mesmo)
Decore com raspas de chocolate
DICA: VOCÊ PODE FAZER ESSA MONTAGEM DENTRO DE POTINHOS - COPINHOS OU MARMITINHAS
Em bolo no potinho ou copinho é só esfarelar a massa e fazer a seguinte montagem:
1 colher de mousse
bolo esfarelado
1 colher sopa de calda
mousse
bolo esfarelado
calda mousse
decorar com chocolate triturado
FICOU ALGUMA DÚVIDA?
Deixe sua pergunta ou dúvida aqui nos comentários dessa postagem
Beijos e aproveitem para me acompanhar nas redes sociais que você encontra aqui do lado direito do blog.
7 de jun. de 2016
Bolo de chocolate que uso nos meus Bolos no Potinho
Olá meus amores como vão
Eu já fiz vários bolos de chocolate aqui no blog, mas quero apresentar esse que é a receitinha que mais uso no meu dia a dia
Meu bolo de chocolate caseiro para Bolos no Potinho
Aliás uso ele em diversas receitas como bolo bombom, bolo no pote, bolo trufa, ovo de colher, coração de chocolate de colher, bolo de travessa, vendo de fatia, amo colocar calda de chocolate em cima
DICA: eu uso o chocolate que tiver disponível em minha dispensa, então não se prenda a isso, pode ser chocolate a 32 %, chocolate a 50 % ou achocolatado de qualquer marca......e usei margarina sem sal, mas pode ser margarina com ou sem sal e pode substituir por manteiga com ou sem sal.
Perguntas e dúvidas é só deixar seu comentário nessa postagem e no final dessa postagens coloquei os links dos meus vídeos de bolos que apresentei em meu canal no youtube
Aproveite para cadastrar seu email aqui no blog para receber mais atualizações
Siga a regrinha abaixo do passo a passo do modo de fazer, assim vai deixar seu bolo super fofo e macio....
Na receitinha pede água morna...não pode ser quente senão o fermento perde seu poder e cozinha o ovo (eca) e não pode ser fria porque deixa o bolo borrachudo.....então sempre coloco água morna ok
Para essa receitinha usei:
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 1/2 xícara chá de açúcar
1 xícara chá de chocolate em pó
2 colheres sobremesa de fermento em pó
1 ovo inteiro levemente batido com um garfo
4 colheres sobremesa de margarina
1 xícara chá de água morna (não pode ser fria e nem quente)
Numa tigela misture o fermento e a farinha de trigo. Reserve
Em outra tigela misture bem a água morna com o chocolate em pó, em seguida junte o açúcar, o ovo inteiro levemente batido, a margarina.....depois acrescente aos poucos a farinha de trigo reservada e mexa até ficar uma massa lisinha, tipo um mingau.
Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe chocolate em pó, em seguida coloque a massa e leve para assar a 210 graus por mais ou menos 40 minutos
Espere 30 minutos para o bolo esfriar e em seguida pode esfarelar para fazer seu bolo no potinho
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5 de jun. de 2016
Como fazer bolo de morangurte
Olá amores como vão
Hoje compartilho com vocês esse delicioso bolo de morangurte que uso em bolos no potinho, super prático e se tiverem alguma dúvida é só deixar seu comentário aqui nessa postagem que vou responder com muito carinho
Uso esse bolo em bolo no potinho, bolo bombom, para vender de fatia, para fazer ovos de chocolate de colher, coração de chocolate de colher, fica gostoso também colocar por cima uma calda de chocolate
SUPER DICA: Nessa receita usei 3 colheres sopa de pó de sorvete sabor morangurte, mas você pode substituir por 1 sache de suco sabor morango + 100g de iogurte natural, ou 1 caixinha de gelatina sabor morango + 100g de iogurte natural
Pra esse bolo maravilhoso usei:
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 1/2 xícara chá de açúcar
3 colheres sopa de pó de sorvete sabor morangurte
1 ovo inteiro levemente batido com um garfo
4 colheres sobremesa de margarina ou manteiga com ou sem sal
1 xícara chá de água morna (nem fria e nem quente para não correr o risco de cozinhar seu ovo ok)
2 colheres sobremesa de fermento em pó
Numa tigela misture a farinha de trigo com o fermento e reserve.
Em outra tigela coloque a água morna e dissolva o pó de sorvete, em seguida junte o açúcar, mexa bem, junte o ovo inteiro, a margarina e em seguida encorpore aos poucos a farinha com o fermento reservado até formar uma massa lisa
Unte uma forma pequena com margarina e polvilhe farinha de trigo, coloque a massa do bolo e leve pra assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos a 210 graus
Espere o bolo esfriar totalmente e esfarele para fazer a montagem nos potinhos
Beijocas amores e até a próxima receitinha
30 de mai. de 2016
Como fazer pão na airfryer com 2 farinhas diferentes
Olá amores como vão
Hoje compartilho com vocês esse pão delicioso assado na Air Fryer
Como e tinha farinha de trigo integral, aproveitei e usei também e ficou muito gostoso
E ficam grandes, vale muito a pena
Aqui em casa cortamos em fatias de 1 cm
Ótimo para festinhas, corta em fatias bem finas e coloca um patê ao lado
1 colher sopa sal
um pedaço de papel alumínio para forrar o fundo da sua fritadeira (para o pão não prender na grade na hora que começa a assar - use o mesmo papel para toda a fornada)
2 colheres sopa açúcar
20g de fermento seco
2 ovos inteiros
4 colheres sopa margarina ou manteiga sem sal (pode usar aquelas que vende em pacotes de uso culinário de 1 kg se não me engano chama Amélia)
600 ml de água morna
aproximadamente 600g de farinha de trigo comum
aproximadamente 400g de farinha de trigo integral
Eu fui intercalando as farinhas, colocava um pouco de cada porque a farinha integral eu tinha aproximadamente 400g e usei tudo na receita, então usei as 400g que tinha no pacote, fica a sua escolha ok...se quiser pode colocar só farinha integral (que eu encontrei para comprar apenas pacotes de 500g e não são tão baratas) ou você pode colocar só a farinha de trigo comum mesmo
Eu já assei no forno comum e vocês podem ver no link abaixo o vídeo que eu fiz e ficaram 4 pães enormes
https://www.youtube.com/watch?v=lo-wBW_l7j4
Na air fryer fiz menores para não encostarem na resistência dentro da fritadeira
Vamos lá
Numa tigela coloque o sal, o açúcar, o fermento, os ovos inteiros, a margarina e a água morna, mexe bem
Em seguida coloque aos poucos as farinhas, mexendo inicialmente com uma colher porque no início fica muito grudento
Continuo usando a colher porque ainda fica grudento
Quando estiver difícil para mexer comece a sovar com as mão e continue acrescentando as farinhas, mas mantenha suas mãos sem massa grudada porque vai dar impressão que ela está grudenta e na verdade ja deu o ponto...depois que parou de grudar nas mãos sovar por mais 5 minutos em uma bancada enfarinhada
Eu uso aproximadamente de 900 a 1kg de farinha de trigo ao todo.
Após sovar cinco minutos, fica com esse aspecto, seca por fora, porém grudenta por dentro, em seguida cubra com um pano e por cima coloque um cobertor dobrado para que fica bem quentinho e deixe essa massa descansar por 40 minutos
Após esse tempo abra a massa com um rolo e corte em vários pedaços pequenos (pequenos mesmo porque vai crescer novamente), sove cada um por um minuto, modele a gosto (pode fazer bolinha) e deixe descansar coberto por um pano de prato apenas por mais 20 minutos.
No fundo da fritadeira forre com papel alumínio antes de começar a aquecer, eu forro porque eu não tenho aquela panela de assar pão na air fryer, o alumínio serve para não grudar a massa na tela - na grade da fritadeira. O mesmo alumínio pode ser usado para assar todos os pães.
Aqueça sua fritadeira sem óleo (air fryer) por 5 minutos a 180º
Acomode seu pão dentro da fritadeira
Se ele for pequeno pode colocar 2 um do lado do outro mas se for grandão coloque apenas 1 de cada vez
Agora leve para assar por 15 minutos a 180º
O meu deu pra família toda, essa receita rendeu 20 pães (do tamanho de pão francês dos de padaria)
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