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23 de jun de 2016

Bolo de chocolate no potinho com mousse de morango e mousse de leite condensado ### Fátima Paulista...fp202


Olá meus amores como vão

Hoje vim compartilhar mais uma receitinha com sucesso de vendas para vocês

Bem simples, rende e fica maravilhoso

Aproveitem para me acompanhar nas redes sociais que estão localizadas ao lado direito aqui do blog

Se tiver alguma pergunta ou dúvida é só preencher o formulário aqui do lado esquerdo do blog que lhe respondo com muito carinho

Bora pra receitinha
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VAMOS PRECISAR DE:

*1 pacote de bolachinhas tortinhas de morango (ou outro sabor que preferir) para decorar seus potinhos

*potinhos variados descartáveis com ou sem tampa (os da foto são com a tampa fixa de 120 ml que comprei na loja KM Embalagens em São Paulo (não é fazendo propaganda mas o pessoal me pergunta bastante qual o nome da loja onde compro as embalagens descartáveis)

* 1 receita de bolo de chocolate (se quiser minha receitinha é só copiar o link abaixo e colar na sua página que você é direcionado para minha postagem de bolo de chocolate = Bolo de chocolate para bolo no pote = http://casadafafis.blogspot.com.br/2016/06/bolo-de-chocolate-que-uso-nos-meus.html#links

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MOUSSE DE LEITE CONDENSADO

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 xícara chá de leite
meia xícara chá de açúcar
2 colheres sopa bem cheia de emulsificante (que serve para dar volume senão fica muito pouquinho sem ele)

Bata tudo na batedeira por:
* batedeira planetária de 8 a 10 minutos 
* batedeira comum de 12 a 15 minutos

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MOUSSE DE MORANGO

1 e meia xícara chá de leite
1 xícara chá de açúcar
1 sache de suco em pó sabor morango (qualquer marca)
2 colheres sopa bem cheia  de emulsificante 

Antes de ligar a batedeira coloque na tigela e mexa bem com uma colher o leite com o suco em pó, em seguida junte o açúcar e mexa bem e seguida junte o emulsificante e ligue a batedeira em velocidade máxima por: 
* batedeira planetária de 8 a 10 minutos 
* batedeira comum de 12 a 15 minutos

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CALDA SIMPLES FRIA

Numa jarrinha misture bem até ficar transparente 1 xícara chá de água com meia xícara chá de açúcar (se quiser pode acrescentar 1 colher sopa de essência de baunilha)

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MONTAGEM:

No fundo do pote coloque uma  camada generosa de mousse de morango
Por cima coloque uma camada de bolo de chocolate esfarelado
Molhe com 2 colheres sopa de calda
Por cima finalize com uma camada de mousse de leite condensado até o topo
Decore com uma bolachinha/tortinha de morango

Eu vendo um potinho desse de 120 ml a R$ 4,00 por ter 2 sabores
Quando eu coloco apenas 1 sabor de mousse eu cobro 120 ml de R$ 3,00 a R$ 4,00

Você pode CONGELAR ESSE MOUSSE = Sobrou mousse ou você já quer fazer mais mousse para sobrar?...para não perder é só congelar....Coloque o mousse já pronto dentro de um pote de plástico com tampa e leve ao freezer por até 2 meses e para descongelar é só tirar do freezer e passar para a geladeira por 1 hora que já está no ponto normal para usar em seus potinhos. Nunca descongele no microondas pois vira água....e ao descongelar fica normal (não se preocupe que não fica aguado)

Você pode vender esses mousses como Mousse no Potinho, pode usar esses mousses para rechear pão de mel - bombons - alfajor, fazer essa receitinha na Páscoa como ovo de colher, fazer coração de chocolate de colher....

Recheie trufas e leve ao freezer e venda como trufa de sorvete, rende muito, aqui chego a vender a R$ 1,00 de tanto que rende.....

Você pode colocar em potinhos com tampa, levar ao freezer e vender como Sorvete de mousse que ficam bem macios e nunca endurece

VALIDADE DA RECEITA AQUI POSTADA: Na geladeira e refrigerado em compartimentos tipo isopor - bolsas térmicas é de 5 dias, então você pode fazer bastante, congelar e tirar aos poucos do freezer e vender sempre fresquinho
Fora da geladeira sem refrigeração ( tipo festas) = consumir no mesmo dia

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LINKS DE MEUS VÍDEOS NO YOUTUBE

O que fazer com o bolo esfarelado que sobrou = https://www.youtube.com/watch?v=bCgSDHUbGNQ&list=PLEPPNnclvoYCZTzRjUbXJFZHY5DHtDPrs

Bolo de chocolate com calda de chocolate = https://www.youtube.com/watch?v=fKnKdkb4KY4&index=6&list=PLEPPNnclvoYCZTzRjUbXJFZHY5DHtDPrs

Bolo napolitano no potinho = https://www.youtube.com/watch?v=LyvMuLBf_MU

Como congelar e descongelar bolo no pote = https://www.youtube.com/watch?v=HqVfkgKQCW8&index=2&list=PLEPPNnclvoYB9FTU5yt4bLKlzsMtpyU38

Aula de como e onde vender seus bolos no potinho = https://www.youtube.com/watch?v=U_YPemnOxPQ&index=3&list=PLEPPNnclvoYB9FTU5yt4bLKlzsMtpyU38

Faça seu próprio kit talher descartável = https://www.youtube.com/watch?v=77frwI4lmGg&list=PLEPPNnclvoYB9FTU5yt4bLKlzsMtpyU38&index=4

Recheios doces para dias muito quentes ou quando seu quitute não pode ser refrigerado (tipo festinhas) = https://www.youtube.com/watch?v=MfhHPqRB164&index=11&list=PLEPPNnclvoYB9FTU5yt4bLKlzsMtpyU38

Como divulgar seu trabalho em festinhas = https://www.youtube.com/watch?v=H3ppzgekHNM&list=PLEPPNnclvoYB9FTU5yt4bLKlzsMtpyU38&index=12

Como calcular o custo e o lucro de seus doces e salgados = https://www.youtube.com/watch?v=l_KSEVixXDg&list=PLEPPNnclvoYB9FTU5yt4bLKlzsMtpyU38&index=13

Bolo de morangurte para bolo no potinho = https://www.youtube.com/watch?v=VtbbY_Q9HNA

Sanduíche no potinho de bacon com frango = https://www.youtube.com/watch?v=LvrMSo33DOg

Torta de frango no potinho = https://www.youtube.com/watch?v=Db8nsxbbZz8

Beijosssssssssss, compartilhem em suas redes sociais