Pão egg na panificadora #fatimabsilva #receitasfantasticas #panificadora...

Donuts simples e fácil #fatimabsilva #receitasfantásticasbyfatima #donuts

Donuts simples e fácil

Dicas de cobertura:

Calda de chocolate, caldas de sorvete, leite condensado (coloca por cima chocolates granulados, confeitos, raspas de chocolate. Chocolate derretido. Doce de leite misturado9 com frutas. Glacê. Chantilly.

Pode passar brigadeiro de panela e colocar paçoca (inteira por cima), pedaços de frutas

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Rendimento: em média 40 unidades

O Donuts do vídeo pode ser vendido a R$ 3,00 cada

Se for uma cobertura mais sofisticada pode vender de R$ 7,00 a R$ 12,00 cada.

Validade:

Em casa deixei na geladeira para teste e aguenta 7 dias refrigerado e bem fechado.

Fora da geladeira bem tampado fica 2 dias bem macio, depois disso resseca um pouco mas fica gostoso também e a validade é de 5 dias.

Congelado sem cobertura dura 3 meses.

Ingredientes: Confeitos coloridos o suficiente Doce de leite para cobertura o suficiente 2 ovos inteiros 1 xícara (chá) de leite gelado 5 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento 10g de fermento seco biológio meia xícara (chá) de manteiga ou margarina com ou sem sal meia xícara (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de essência de baunilha

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Olá, Sou a Fátima, casada, mãe de uma menina linda e dois pets fofos.

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Donuts simples e fácil Dicas de cobertura: Calda de chocolate, caldas de sorvete, leite condensado (coloca por cima chocolates granulados, confeitos, raspas de chocolate. Chocolate derretido. Doce de leite misturado9 com frutas. Glacê. Chantilly. Pode passar brigadeiro de panela e colocar paçoca (inteira por cima), pedaços de frutas --- Rendimento: em média 40 unidades O Donuts do vídeo pode ser vendido a R$ 3,00 cada Se for uma cobertura mais sofisticada pode vender de R$ 7,00 a R$ 12,00 cada. Validade: Em casa deixei na geladeira para teste e aguenta 7 dias refrigerado e bem fechado. Fora da geladeira bem tampado fica 2 dias bem macio, depois disso resseca um pouco mas fica gostoso também e a validade é de 5 dias. Congelado sem cobertura dura 3 meses. Ingredientes: Confeitos coloridos o suficiente Doce de leite para cobertura o suficiente 2 ovos inteiros 1 xícara (chá) de leite gelado 5 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento 10g de fermento seco biológio meia xícara (chá) de manteiga ou margarina com ou sem sal meia xícara (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Como fazer bolo no potinho de bolinho de chuva

Olá amores como vão

Hoje compartilho em fotos e com muitas dicas como faço bolo no potinho com bolinho de chuva
Fiz um vídeo da mesma receita e você confere AQUI

Vamos precisar de um bolo de chocolate - mini bolinho de chuva e brigadeiro sem leite condensado e uma calda simples de açúcar para molhar o bolo que ensino nessa postagem.

Primeiro vamos fazer o bolo de chocolate

Numa bacia misture tudo até ficar liso:

4 xícaras chá de farinha de trigo

3 xícaras chá de açúcar refinado

1 xícara chá de chocolate em pó a 32% ou 33% ou 50% de cacau ou 1 xícara chá e meia de achocolatado ou meia xícara chá de chocolate em pó a 100%¨cacau

2 xícaras chá de água morna

6 colheres sopa de margarina ou manteiga com ou sem sal

1 colher sopa rasa de fermento em pó

4 ovos inteiros

Colocar em forma untada e enfarinhada e levar para assar por aproximadamente 45 minutos a 210°

Espere esfriar e desenforme. Corte fatias finas ou se preferir esfarele aos poucos conforme for montando os potinhos

Agora vamos fazer os bolinhos de chuva

Numa bacia coloque 2 xícaras chá de farinha de trigo

1 ovo inteiro

4 colheres sopa de leite integral ou semi desnatado ou desnatado

meia xícara chá de açúcar refinado ou cristal

1 colher café de fermento em pó

Misture bem, sove com a mão até formar uma massinha firme

Faça pequenas bolinhas com ajuda de uma colher de café e frite em óleo bem quente

Veja o passo a passo 

Fica bem dourado por fora e bem seco por dentro

Agora vamos fazer o brigadeiro sem leite condensado (fica uma calda grossa)

Numa panela coloque 6 colheres sopa de margarina ou manteiga sem sal

10 colheres sopa rasa de açúcar

2 xícaras café de leite

6 colheres sopa de chocolate em pó qualquer marca ou porcentagem de cacau

Leve ao fogo baixo mexendo sempre e quando começar a ferver igual a foto abaixo mexa por apenas 5 minutos, desligue a panela e reserve.

Vamos precisar de um pouco de leite ninho para colocar na montagem do bolo

E por último a calda simples de açúcar

Numa panela coloque 1 xícara chá de açúcar com 2 xícaras chá de água, leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos, espere esfriar para umedecer seus bolos.

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MONTAGEM

No fundo de copinhos descartáveis de 180 ml ou outro tamanho de sua preferência coloque uma colher sopa de brigadeiro

Por cima uma fatia fina de bolo de chocolate

Umedece com a calda de açúcar e em seguida coloque uma colher de brigadeiro por cima

Por cima uma colher sopa de leite ninho

Uma fatia fina de bolo

Uma colher sopa de calda de açúcar

Por cima uma colher sopa de brigadeiro

Por cima leite ninho

Para finalizar coloque de 4 a 6 mini bolinho de chuva

Por cima brigadeiro

E para finalizar leite ninho

Estão prontos

Dúvidas e perguntas é só escrever no formulário ao lado

Assista AQUI como embalar copinhos ou potinhos sem tampa

Validade dentro da geladeira fechado dentro de um potão com tampa ou embalado em saquinhos plásticos = 5 dias

Validade fora da geladeira = 2 dias

Validade congelado sem os bolinhos de chuva = 2 meses...para descongelar tire do freezer e deixe na geladeira  por 2 horas e depois coloque os bolinhos de chuva, a calda e o leite ninho para decorar.

Preço de venda, copinho de 180ml = R$ 4,00

Até a próxima

Como fazer tapioca com banana e leite condensado

Olá amores como vão

Hoje vim compartilhar de um modo simples como faço tapioca em casa e você pode colocar tanto recheio doce como salgado

Abaixo foto da tapioca que sempre compra no supermercado e ela já está pronta para ir para a panela

Um pacote de 500 g pago em média R$ 7,00

Primeiro aqueço bem a frigideira pequena em fogo alto por uns 40 segundos

Retiro ela rapidamente do fogo e coloco uma xícara de café de tapioca na panelinha bemmmm pequenina e assento com ajuda de uma colher deixando bem retinha

Depois volto a panelinha na boca do fogo alto por mais 1 minuto e pronto, não precisa virar tipo panqueca, só fica um minuto de um lado e já está prontinha.

Ela sai retinha e com ajuda de uma espátula passo para o prato.

Agora é só rechear a gosto.

Primeiro coloco um pouco de leite condensado

Depois é só fatiar meia banana e colocar por cima e fechar (dobrar) sua tapioca

E se quiser pode colocar mais um pouquinho de leite condensado por cima da banana

Pode polvilhar canela em cima das bananas também

E está pronta para servir

Você pode vender cada tapioca a R$ 3,00

Aqui perto de casa uma senhora tem uma barraquinha onde vende os doces por R$ 3,00 a R$ 5,00

e os com recheio salgado de R$ 5,00 a R$ 8,00 dependendo do recheio e o tamanho que ela usa de frigideira é de um palmo aberto, o mesmo tamanho da minha.

Beijos e até a próxima postagem

Pão caseiro - Também uso esse pão nos meus sanduíches no potinho

Olá meus amores como vão

Hoje compartilho com  vocês a receita desse pão super fácil que uso principalmente nos meus quitutes no potinho como sanduíches e tortinhas, também é legal fazer na forma de buraco no meio igual a foto acima e vender ele inteiro, ou vender em fatias, ótimo para café da manhã.

Para sanduíche no potinho eu esfarelo.

No meu canal no youtube (Fátima Paulista Youtube) tenho receitas feitas com esse pão.

https://www.youtube.com/watch?v=GN3bKZ99nl8

Numa bacia junte 4 1/2 de farinha de trigo e 2 sachês de fermento seco (20 g), mexa bem e deixe descansar por 2 minutos. Em seguida junte 1 1/2 xícara chá de água morna, 2 ovos inteiros levemente batidos com um garfo, 4 colheres sopa de óleo, 1 colher sobremesa de sal e 4 colheres sobremesa de açúcar

Mexa por 3 minutos sem parar. 

Fica uma massa grudenta

Unte uma forma com margarina e enfarinhe, coloque a massa do pão nela e leve para assar a 180 graus até dourar por cima

Super prático e fica uma delícia

Compartilhem, beijos

Como fazer bolo de morangurte

Olá amores como vão

Hoje compartilho com vocês esse delicioso bolo de morangurte que uso em bolos no potinho, super prático e se tiverem alguma dúvida é só deixar seu comentário aqui nessa postagem que vou responder com muito carinho

Uso esse bolo em bolo no potinho, bolo bombom, para vender de fatia, para fazer ovos de chocolate de colher, coração de chocolate de colher, fica gostoso também colocar por cima uma calda de chocolate

SUPER DICA: Nessa receita usei 3 colheres sopa de pó de sorvete sabor morangurte, mas você pode substituir por 1 sache de suco sabor morango + 100g de iogurte natural, ou 1 caixinha de gelatina sabor morango + 100g de iogurte natural

Pra esse bolo maravilhoso usei:

2 xícaras chá de farinha de trigo

1 1/2 xícara chá de açúcar

3 colheres sopa de pó de sorvete sabor morangurte

1 ovo inteiro levemente batido com um garfo

4 colheres sobremesa de margarina ou manteiga com ou sem sal

1 xícara chá de água morna (nem fria e nem quente para não correr o risco de cozinhar seu ovo ok)

2 colheres sobremesa de fermento em pó

Numa tigela misture a farinha de trigo com o fermento e reserve.

Em outra tigela coloque a água morna e dissolva o pó de sorvete, em seguida junte o açúcar, mexa bem, junte o ovo inteiro, a margarina e em seguida encorpore aos poucos a farinha com o fermento reservado até formar uma massa lisa

Unte uma forma pequena com margarina e polvilhe farinha de trigo, coloque a massa do bolo e leve pra assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos a 210 graus

Espere o bolo esfriar totalmente e esfarele para fazer a montagem nos potinhos

Beijocas amores e até a próxima receitinha

Como fazer pão na airfryer com 2 farinhas diferentes

Olá amores como vão

Hoje compartilho com vocês esse pão delicioso assado na Air Fryer

Como e tinha farinha de trigo integral, aproveitei e usei também e ficou muito gostoso

E ficam grandes, vale muito a pena

Aqui em casa cortamos em fatias de 1 cm

Ótimo para festinhas, corta em fatias bem finas e coloca um patê ao lado

1 colher sopa sal

um pedaço de papel alumínio para forrar o fundo da sua fritadeira (para o pão não prender na grade na hora que começa a assar - use o mesmo papel para toda a fornada)

2 colheres sopa açúcar

20g de fermento seco

2 ovos inteiros

4 colheres sopa margarina ou manteiga sem sal (pode usar aquelas que vende em pacotes de uso culinário de 1 kg se não me engano chama Amélia)

600 ml de água morna

aproximadamente 600g de farinha de trigo comum

aproximadamente 400g de farinha de trigo integral

Eu fui intercalando as farinhas, colocava um pouco de cada porque a farinha integral eu tinha aproximadamente 400g e usei tudo na receita, então usei as 400g que tinha no pacote, fica a sua escolha ok...se quiser pode colocar só farinha integral (que eu encontrei para comprar apenas pacotes de 500g e não são tão baratas) ou você pode colocar só a farinha de trigo comum mesmo

Eu já assei no forno comum e vocês podem ver no link abaixo o vídeo que eu fiz e ficaram 4 pães enormes

https://www.youtube.com/watch?v=lo-wBW_l7j4

Na air fryer fiz menores para não encostarem na resistência dentro da fritadeira

Vamos lá

Numa tigela coloque o sal, o açúcar, o fermento, os ovos inteiros, a margarina e a água morna, mexe bem

Em seguida coloque aos poucos as farinhas, mexendo inicialmente com uma colher porque no início fica muito grudento

Continuo usando a colher porque ainda fica grudento

Quando estiver difícil para mexer comece a sovar com as mão e continue acrescentando as farinhas, mas mantenha suas mãos sem massa grudada porque vai dar impressão que ela está grudenta e na verdade ja deu o ponto...depois que parou de grudar nas mãos sovar por mais 5 minutos em uma bancada enfarinhada

Eu uso aproximadamente de 900 a 1kg de farinha de trigo ao todo.

Após sovar cinco minutos, fica com esse aspecto, seca por fora, porém grudenta por dentro, em seguida cubra com um pano e por cima coloque um cobertor dobrado para que fica bem quentinho e deixe essa massa descansar por 40 minutos

Após esse tempo abra a massa com um rolo e corte em vários pedaços pequenos (pequenos mesmo porque vai crescer novamente), sove cada um por um minuto, modele a gosto (pode fazer bolinha) e deixe descansar coberto por um pano de prato apenas por mais 20 minutos.

No fundo da fritadeira forre com papel alumínio antes de começar a aquecer, eu forro porque eu não tenho aquela panela de assar pão na air fryer, o alumínio serve para não grudar a massa na tela - na grade da fritadeira. O mesmo alumínio pode ser usado para assar todos os pães.

Aqueça sua fritadeira sem óleo (air fryer) por 5 minutos a 180º

Acomode seu pão dentro da fritadeira

Se ele for pequeno pode colocar 2 um do lado do outro mas se for grandão coloque apenas 1 de cada vez

Agora leve para assar por 15 minutos a 180º

O meu deu pra família toda, essa receita rendeu 20 pães (do tamanho de pão francês dos de padaria)

Perguntas//duvídas, deixe seu comentário abaixo

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Beijos a todos

Como fazer bolinho de chuva de vinagre

Olá bem vindos, hoje compartilho uma espécie de "bolinho de chuva diferente".

Aqui eu estava começando a fritar

Na Tigela coloque 3 ovos-inteiros, coloquei 4 porque o ovo é pequenino

1 xícara cha de açúcar

1 colher sopa de fermento pó 

3 colheres sopa de vinagre

3 colheres de sopa de óleo

mexe

coloque farinha de trigo aos poucos, não tem medida, coloca, sova, coloca, até perceber que desgrudou das mãos

Faça bolinhas pequenas porque ela ao fritar cresce muito

Achata

coloque o que quiser no meio, goiabada coloquei goiabada, mas pode ser qualquer recheio mesmo

Passo a passo:

bolinha

buraco na bolinha

recheia

fecha

Fui acomodando nessa bandeja, aquelas que quando você compra ovo ela fica em cima

na frigideira esquente o óleo até ficar quente

Frita

Fique de olho, mantenha o fogo de sempre baixo o porque frita Muito Rápido

Beijocas, bom apetite, se inscrevam Aqui no Blog e conheçam Meu canal no youtube