22 de fev de 2018

Como fazer bolo no potinho de bolinho de chuva

Posted by Fátima Paulista às fevereiro 22, 2018
Olá amores como vão

Hoje compartilho em fotos e com muitas dicas como faço bolo no potinho com bolinho de chuva
Fiz um vídeo da mesma receita e você confere AQUI


Vamos precisar de um bolo de chocolate - mini bolinho de chuva e brigadeiro sem leite condensado e uma calda simples de açúcar para molhar o bolo que ensino nessa postagem.

Primeiro vamos fazer o bolo de chocolate

Numa bacia misture tudo até ficar liso:
4 xícaras chá de farinha de trigo
3 xícaras chá de açúcar refinado
1 xícara chá de chocolate em pó a 32% ou 33% ou 50% de cacau ou 1 xícara chá e meia de achocolatado ou meia xícara chá de chocolate em pó a 100%¨cacau
2 xícaras chá de água morna
6 colheres sopa de margarina ou manteiga com ou sem sal
1 colher sopa rasa de fermento em pó
4 ovos inteiros

Colocar em forma untada e enfarinhada e levar para assar por aproximadamente 45 minutos a 210°
Espere esfriar e desenforme. Corte fatias finas ou se preferir esfarele aos poucos conforme for montando os potinhos


Agora vamos fazer os bolinhos de chuva


Numa bacia coloque 2 xícaras chá de farinha de trigo
1 ovo inteiro
4 colheres sopa de leite integral ou semi desnatado ou desnatado
meia xícara chá de açúcar refinado ou cristal
1 colher café de fermento em pó

Misture bem, sove com a mão até formar uma massinha firme

Faça pequenas bolinhas com ajuda de uma colher de café e frite em óleo bem quente

Veja o passo a passo 

Fica bem dourado por fora e bem seco por dentro

Agora vamos fazer o brigadeiro sem leite condensado (fica uma calda grossa)


Numa panela coloque 6 colheres sopa de margarina ou manteiga sem sal
10 colheres sopa rasa de açúcar
2 xícaras café de leite
6 colheres sopa de chocolate em pó qualquer marca ou porcentagem de cacau

Leve ao fogo baixo mexendo sempre e quando começar a ferver igual a foto abaixo mexa por apenas 5 minutos, desligue a panela e reserve.


Vamos precisar de um pouco de leite ninho para colocar na montagem do bolo

E por último a calda simples de açúcar

Numa panela coloque 1 xícara chá de açúcar com 2 xícaras chá de água, leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos, espere esfriar para umedecer seus bolos.

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MONTAGEM

No fundo de copinhos descartáveis de 180 ml ou outro tamanho de sua preferência coloque uma colher sopa de brigadeiro


Por cima uma fatia fina de bolo de chocolate


Umedece com a calda de açúcar e em seguida coloque uma colher de brigadeiro por cima


Por cima uma colher sopa de leite ninho


Uma fatia fina de bolo


Uma colher sopa de calda de açúcar


Por cima uma colher sopa de brigadeiro


Por cima leite ninho


Para finalizar coloque de 4 a 6 mini bolinho de chuva



Por cima brigadeiro


E para finalizar leite ninho


Estão prontos


Dúvidas e perguntas é só escrever no formulário ao lado

Assista AQUI como embalar copinhos ou potinhos sem tampa

Validade dentro da geladeira fechado dentro de um potão com tampa ou embalado em saquinhos plásticos = 5 dias

Validade fora da geladeira = 2 dias

Validade congelado sem os bolinhos de chuva = 2 meses...para descongelar tire do freezer e deixe na geladeira  por 2 horas e depois coloque os bolinhos de chuva, a calda e o leite ninho para decorar.

Preço de venda, copinho de 180ml = R$ 4,00

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