Olá meus amores como vão
Essa é uma tortinha que vende bastante, principalmente para festinhas
Geralmente coloco em copinhos descartáveis pequenos
Fiz um mousse de limão:
Na batedeira bata por 8 minutos ou até ficar firme 2 latas de leite condensado, 2 caixas de creme de leite, 4 colheres sopa cheia de pó de sorvete sabor limão e 3 colheres sopa bem cheia de emulsificante, depois de bater se quiser um sabor mais forte de limão é só colocar mais pó de sorvete e bater mais uns 2 minutos. Reserve.
Faça uma calda simples para molhar o biscoito na montagem, é uma calda fria que não precisa levar ao fogo: 1 xícara chá de água e meia xícara chá de açúcar - mexa bem até ficar transparente. Reserve
1 pacote de bolacha tipo tortinha sabor limão para decorar
Você vai precisar de um pacote de bolacha doce sem recheio
Coloca no processador e esfarela totalmente
Reserve
Usei esse copo descartável 80 ml e paguei em torno de R$ 4,50 pacote com 100 unidades, a loja que eu comprei se chama KM Embalagens que fica em São Paulo
Montagem:
No fundo do copinho coloque uma camada de mousse de limão
Por cima uma camada de farofa de bolacha
Por cima uma colher sopa de calda simples
Por cima uma colher sobremesa de calda, só para dar uma leve umedecida na farofa
Por cima mousse
Farofa
Calda
Até finalizar com o mousse
Decore com uma bolachinha
Depois é só colocar em um saquinho e amarrar com um fitilho
Ao entregar para sua cliente não esqueça de dar uma colher
Assista meu vídeo de como congelo e descongelo bolo no potinho = https://www.youtube.com/watch?v=HqVfkgKQCW8
Assista meu vídeo de como calcular o custo e o lucro de seus doces e salgados = https://www.youtube.com/watch?v=l_KSEVixXDg
