1 kg de feijão
água o suficiente para deixar de molho e cobrir na hora do cozimento
tempero a gosto
Escolha seu feijão (qualquer marca ou qualidade)
Deixe de molho por 24 horas trocando 2 vezes de água nesse tempo
Após 24 horas escorra toda a água, lave bem o feijão
Numa panela coloque 2 colheres sopa óleo e refogue meia cebola picada e 1 dente de alho amassado
Coloque os grãos de feijão e deixe refogar por 1 minuto
Coloque água o suficiente para cobrir 3 dedos acima do feijão
Junte 1 colher sopa de orégano, 1 pitada de pimenta calabresa, 2 colheres sopa de molho de tomate
Coloque sal a gosto
Deixe cozinhar até ficar macio, aproximadamente 1 hora a 1 hora e 10 minutos
Está pronto para servir porque já fica com caldinho grosso.
