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Grande tristeza

Oi Pessoal como vão....

Hoje com grande tristeza vi uma reportagem a pouco informando que encontraram os passageiros daquele avião que perdeu contato com a torre a 3 dias que estava voando entre a Indonésia e Cingapura com 165 pessoas a bordo

Imaginem que eu estava acompanhando a reportagem, o passo a passo de tudo que noticiavam e de repente, ligo o computador e vejo a notícia triste que sim encontraram, mas mortos.....

Eu estou chateada, como muitos devem estar, mas imaginem a dor das famílias, não dá para imaginar, só quem passou por isso sabe

Fica aqui, minha tristeza e peço a Deus que conforte a todos nós que vemos mais uma tragédia dessa pela TV e que de forças as famílias nesse momento tão doloroso

Vi a reportagem no site ig.com.br 

link da postagem completa e informações
 http://ultimosegundo.ig.com.br/mundo/2014-12-30/airasia-confirma-que-destrocos-sao-do-voo-qz8501.html

Mas penso que ainda bem que encontraram, porque acho que a dor da perda e de saber o que aconteceu com as pessoas e nunca encontra-las, é pior ainda

Como fazer bolinho de chuva de vinagre


Olá bem vindos, hoje compartilho uma espécie de "bolinho de chuva diferente".

Aqui eu estava começando a fritar


Na Tigela coloque 3 ovos-inteiros, coloquei 4 porque o ovo é pequenino


1 xícara cha de açúcar


1 colher sopa de fermento pó 


3 colheres sopa de vinagre


3 colheres de sopa de óleo


mexe


coloque farinha de trigo aos poucos, não tem medida, coloca, sova, coloca, até perceber que desgrudou das mãos





Faça bolinhas pequenas porque ela ao fritar cresce muito


Achata


coloque o que quiser no meio, goiabada coloquei goiabada, mas pode ser qualquer recheio mesmo


Passo a passo:
bolinha
buraco na bolinha
recheia
fecha


Fui acomodando nessa bandeja, aquelas que quando você compra ovo ela fica em cima


na frigideira esquente o óleo até ficar quente


Frita


Fique de olho, mantenha o fogo de sempre baixo o porque frita Muito Rápido


Beijocas, bom apetite, se inscrevam Aqui no Blog e conheçam Meu canal no youtube



Como cozinhar batata bolinha no microondas

Olá meninas e meninos como vão

Hoje compartilho com vocês uma receitinha super legal que assisti pelo canal da Deby e Ian no youtube, faço sempre, mas hoje acrescentei um pouco de molho

Abaixo batatas prontas com um pouco de arroz


Compre batatas pequenas, tipo aquelas de conserva, lave bem e deixe escorrer a água


Em seguida com um garfo ou ponta de uma faca fure toda a batatinha, cuidado para não se cortar


Acomode-as em um prato e leve ao microondas por 5 minutos




Tire o prato e vire todas as batatas levando para o microondas por mais 5 minutos, em seguida repita esse processo por mais 2 vezes, sendo 5 minutos e virando a batata para que ela cozinhe por igual ficando bem macia


O ponto é quando você espetar a faca na batata e sentir que ela está bem fácil de cortar, bem molinha, mas se sentir a batatinha dura, volte novamente ao microondas por mais 5 minutos, mas acho que 4 vezes de 5 minutos já é suficiente


Corte ao meio as batatinhas e em seguida tempere com sal, orégano, vinagre, tempero a gosto


Em seguida coloque pouquíssimo óleo na frigideira e fique de olho que a batata doura bem rápido, leve para dourar no fogão, depois vire-as para dourá-las do outro lado com auxílio de um garfo


Você pode se quiser acrescentar depois de prontas um pouco de molho porque fica muito bom




Beijos e se inscrevam aqui no blog

Como fazer bolo de forno já recheado ( Brigadeiro) # Fátima Paulista

Olá meninos e meninas, abaixo uma maravilhosa receita que fiz e vi lá no Site Mais Você da apresentadora Ana Maria Braga

Dicas: quando fizer a receita ler atentamente tudo, todos os mínimos detalhes porque dia desses fiz uma receita dela e não prestei atenção na hora que ela pediu para acrescentar margarina derretida em temperatura ambiente e a pessoa linda aqui colocou margarina derretida QUENTE, imaginem, desandou tudo e tive que jogar fora, virou uma eca tudo, kkkk

No site dela tem um vídeo dessa receita, mas vi que com o passar do tempo eles tiram o vídeo do ar e só fica a receita, e você vendo um vídeo é bem diferente do que está escrito

Então tirei foto de tudo, todo o passo a passo

Abaixo chocolate que uso em todas minhas receitas, ele é ótimo para misturas e casquinhas de bombons, pães de mel, bolos, não puro tá, tem gente que gosta mas como ele é fracionado, não precisa de choque térmico é meio gorduroso, leve, mas é

Gosto dele porque vem marcadinho, com bloquinhos de 50g cada, então fica fácil de calcular a quantidade usada

Chocolate Harald Confeiteiro Fracionada, meio amargo, sabor chocolate, 1kg e paguei em torno de R$ 10,00



Usei este Granulado da Mix mescladinho e paguei em torno de R$ 2,50


Precisa de 1 saco de confeitar grande e paguei em torno de R$ 1,00



O interessante desse bolo é que já vai recheado dentro do forno

Vou passar para vocês apenas 1 receita eu fiz 2 nas fotos

Primeira parte a fazer: o RECHEIO + parte da cobertura

Numa panela ainda desligada coloque meio litro de leite, 1 lata de leite  condensado, 2 gemas, 2 colheres e meia de sopa de amido de milho, mexa bem até ficar lisinho, em seguida leve ao fogo, mexendo sempre até virar tipo uma papa de nenem




Fica assim, engrossado, desligue o fogo em seguida 


Acrescente, bem picado (não pode ser derretido no micro-ondas antes porque não se sabe mas desanda tudo), então força e pique bem picado para facilitar 150g de chocolate em barra meio amargo, que são 3 bloquinhos

 



E acrescente ele no mingau já engrossado com a panela desligada pois o creme ainda está quente


Vai mexendo até dissolver todo o chocolate

(LEMBRANDO QUE A PANELA DESVE ESTAR DESLIGADA NESTE MOMENTO)


Até ficar assim abaixo e deixa esfriar completamente, pode levar a geladeira para ajudar a ficar frio, reserve
NÃO PODE USAR MORNO PORQUE DESANDA



Continue fazendo a receita, mas quando você sentir que o creme de chocolate está frio misture 1 LATA de creme de leite com soro (que deve estar na geladeira por pelo menos 2 horas) com uma colher delicadamente
Neste creme
NÃO PODE SER DE CAIXA e nem de chantilly, porque segunda a apresentadora o bolo assola

Estas fotos eu que tirei do bolo que fiz para o aniversário de meu marido

Então misture o creme de leite com soro gelado no creme de chocolate já frio




Pegue 2 xícaras desse creme e reserve (que será usado lá na frente na cobertura), o restante coloque dentro do saco de confeitar e reserve


Coloquei nessa jarra para ficar firme, mas deixe fora de geladeira em temperatura normal


Segunda parte: Bolo:
Na batedeira bata em velocidade máxima 100g de margarina, 2 gemas, 1 xícara e meia chá de açúcar até ficar clarinho, desligue e mexa com uma espátula 6 colheres sopa de chocolate em pó (usei Nescau) mais 2 xícaras chá de farinha de trigo sem fermento peneiradas, continue mexendo e acrescente 1 xícara chá leite, mexa e volte na batedeira novamente até ficar lisinho e acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó, bata por mais 5 minutos
Desligue



Enquanto bate forre o fundo de uma forma redonda de fundo removível e se não tiver forre a lateral toda da forma com papel alumínio para poder desenformar com mais facilidade


Forrei com papel alumínio o fundo da forma


Junte a mistura da batedeira 4 claras em neve (duas da massa e duas da cobertura que sobraram) e mexa delicadamente com a espátula de cima para baixo com cuidado para aerar a massa



Fica assim


Pegue metade da massa do bolo e coloque na forma


Pegue o saco de confeitar, faça um corte pequeno na ponta e vá colocando o recheio na massa começando das laterais (na borda) da forma para o centro
A foto que tirei colocando o recheio não saiu, mas você posiciona o bico do saco na colado na forma e bolo e vai apertando o saco de confeitar fazendo tipo um caracol de fora para dentro até chegar no centro do bolo, diz a apresentadora que se você fizer de outro jeito o bolo assola, então não estranhe é assim mesmo


Olhem na foto abaixo o recheio colado na borda da forma


É importante que não se bata o bolo na forma neste momento senão acaba com todo seu trabalho deixe como está e espere assim por 15 minutos deixando o bolo descansar


Depois com uma colher vá colocando o restante da cobertura em cima do recheio sem bater ou apertar a colher


Com cuidado leve a massa para assar por mais ou menos 1 hora e 20 minutos, primeiro deixei assando a 180 graus por 40 minutos e depois aumentei para 220 graus o restante
(como eu dobrei a massa assou por mais ou menos 2 horas)


Retire do forno e espere esfriar totalmente, depois de frio solte as laterais com uma faca
Se fizer com ele quente ele parte em 3



Fica com essa aparência feia mas é uma delícia


Para facilitar coloquei na parte de cima do bolo essa bandeja e virei com muito cuidado



Minha forma não solta as laterais então tive que apertar o fundo com calma, muita calma


Tirei a tampa do alumínio e ficou assim, reserve e faça a cobertura



Essa cobertura deve ser preparada apenas depois que o bolo for desenformado e estiver totalmente frio, porque ela engrossa e não tem mais como usar, então paciência

Pegue o restante do recheio, aquele que você reservou 2 xícaras  e acrescente 300g de chocolate picadinho meio amargo



Também não pode derreter o chocolate antes porque não dá certo



Pegue as 300g de chocolate meio amargo picado e no fogo ligado coloque ele junto ao creme



E vá mexendo sem parar até ele derreter totalmente





Ele chega no ponto depois de 6 minutos mexendo sem parar



O ponto é muito rápido, é quando você enche a colher e ao virar a cobertura escorrega facilmente dela, desligue a panela e deixe essa massa descansar por 5 minutos apenas



Com uma espátula coloque essa cobertura no centro do bolo e vá puxando para as pontas até cobri-lo totalmente


Fica assim



Cobri com o granulado lá no começo e enfeitei com biscoitinhos de manteiga


A luz do local da festa não ajudou, mas ficou assim, o recheio em uma ponta  e a massa em outra



Dobrei a massa e serviu 7 adultos e 2 crianças que repetiram várias vezes e ainda sobrou

Meninas e meninos espero que façam, vale a pena mesmo e abaixo a lista completa de todo material

Recheio:
1 lata de leite condensado
meio litro de leite
2 gemas (reserve as claras para a massa do bolo)
2 colheres e meia de amido de milho
150g (3 bloquinhos) de chocolate meio amargo bem picadinho e nunca derretido no micro-ondas
1 lata de creme de leite gelado com soro e nunca de caixinha

Bolo:
100g de margarina
2 gemas
1 xícara e meia chá de açúcar
6 colheres sopa de chocolate em pó
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá leite
1 colher sopa de fermento pó
4 claras batidas em neve

Cobertura:
(2 xícaras reservadas do recheio)
300g (6 bloquinhos) de chocolate em barra meio amargo bem picadinho e nunca derretido no micro-ondas

Dúvidas escrevam no meu e mail bernardesdutra@ig.com.br que respondo mais rápido



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