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Hoje compartilho um Cupcake de Chocolate caseiro para o lanche, para festinhas e para você vender de montão
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Ingredientes para a cobertura:
1 xícara chá de leite
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara e meia chá de chocolate em pó a 32% de cacau (o meu comprei na KM Embalagens)
2 colheres sopa cheia de emulsificante
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Ingredientes para o bolo
4 xícaras chá de farinha de trigo
3 xícaras chá de açúcar
1 xícara chá de chocolate em pó a 32% de cacau
2 colheres sopa de fermento em pó para bolo
2 xícaras chá de água morna (coloque aos poucos até 1 xícara chá e meia, tem que ficar uma massa mais grossa, ficou, pare de colocar a água)
2 ovos inteiros
meia xícara chá de óleo
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Forminhas para cupcake de papel
Forminhas G de alumínio para pão de mel ou forma própria de alumínio ou silicone para assar o pão de mel (as minhas de alumínio comprei na 7 épocas e você encontra na internet pela loja Santo Antônio)
Granulado para decorar, eu comprei o branco e preto
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VENDA:
cupcake sem cobertura vendido como bolinho para o lanche
R$ 2,00 cada ou 3 por R$ 5,00 no saquinho
cupcake com recheio e cobertura do vídeo R$ 3,00 cada
cupcake com recheio de brigadeiro ou outro doce de sua preferência e decorado com a cobertura do vídeo R$ 4,00 cada
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VALIDADE na geladeira e congelado:
cupcake sem cobertura na geladeira embalado em saquinho = 10 dias
cupcake com cobertura na geladeira embalado em potinhos ou caixinhas = 6 dias
cupcake sem cobertura, embalado, congelado por até 2 meses
cupcake com cobertura, embalado, congelado por até 1 mês
cupcake sem cobertura, embalado, fora da geladeira = 3 dias
cupcake com cobertura, embalado, fora da geladeira = consumir no mesmo dia
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PARA DESCONGELAR COM OU SEM COBERTURA
cupcake sem cobertura para descongelar é só tirar do freezer e deixar em cima de uma bancada por 3 horas para voltar ao seu estado normal
cupcake com cobertura é só tirar do freezer e colocar na geladeira por 3 horas para voltar ao seu estado normal
